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兰州鲜百合养神又凝气

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兰州鲜百合

百合,因其鳞茎瓣片紧握,“十相堆”,形似白莲药,故得名“百合”。其球根肉质肥大,含有丰富的淀粉和蛋白质,熟食具有独特的风味,是蔬菜中的珍宝,也是一种多功能保健食品。药用百合微凉、味甜、润肺、止咳、清热、解毒、健脾益肺、宁心安神、促进血液循环等功效。可作为治疗咳嗽、咯血、乏力、烦躁、心悸的有效药物。药理学研究表明,药用百合具有提高白细胞的作用,因为它对多种癌症有较好的疗效。”《神农草经》记载:“百合,味甜,平。适应症:腹胀、心痛、康复、小便、益气。

百合不仅味道鲜美,而且营养丰富,科学分析表明,百合主要含有秋水仙素等生物碱和蛋白质、脂肪、淀粉、钙、磷、铁和维生素B1、维生素B2、维生素C、B-胡萝卜素等物质。百合自古以来就是最好的药。《神农本草经》、《日本本草经》、《本草纲目》等书中首次记载。花可使止血梗、球茎具有滋补强身、润肺止咳、脾胃、镇静神经、神经、清热、利尿、安眠、止血滋补等功能,可预防和治疗肺结核、高血压、慢性支气管炎、咳嗽、神经症、体虚等。失眠、神经衰弱、心慌、虚烦心悸等疾病,是主治各种补药。随着对百合营养成分和药理作用的深入研究,百合的药用和食用范围越来越广泛,其主要作用如下:

一、营养与营养

百合富含水分,能解渴滋润干燥,支气管疾病患者吃百合有助于改善病情;它还含有果胶和磷脂,可以保护胃粘膜,治疗胃病。百合还含有多种生物碱和秋水仙碱等营养素,具有良好的营养补品,特别是对身体虚弱后的疾病、神经衰弱等疾病有很大的益处,而且对秋季干燥气候引起的各种季节性疾病也有一定的防治作用。常吃润肺清心调作用,咳嗽、止血、开胃、安神。用鲜百合或百合粉30克,用100克粳米煮沸粥,适量调理蜂蜜或糖果,常服,有润肺清心调理作用,可止咳、河西、开胃、清静,增强体质。直接用百合做汤或粥,也可以加其他食物和中药,如加银耳,有润肺功;加入绿豆,可以增强清心解毒的效果。

镇静和催眠

百合入心,性寒,除能清心烦外,宁心安神,用于退烧后的余热、恍惚、失眠等多梦、情绪低落、伤心哭泣等疾病。百合,含百合苷,有镇静催眠作用,每晚睡前服用百合汤,有明显改善睡眠效果,能改善睡眠质量。

增强免疫功能

百合蛋白、氨基酸和多糖,能提高机体的免疫力。连续10天每天两次服用百合水提取物,能显著增强机体活力,抑制2,4-二硝基氯苯引起的迟发性过敏反应,显著增加外周血白细胞数量。百合多糖250mcg/ml与淋巴细胞共培养能显著促进DNA和RNA的合成,提高淋巴细胞存活率。

四、防癌

百合中的硒、铜等微量元素能抗氧化,促进维生素C的吸收,能显著抑制黄曲霉毒素的致突变作用,常用于白血病、肺癌、鼻咽癌等肿瘤的临床辅助治疗。百合中含有多种生物碱,能预防白细胞减少,提高血细胞,对化疗和放疗后的细胞减少有治疗作用。百合在体内还可以促进和增强单核细胞系统和吞噬功能,提高机体的体液免疫能力,因此百合对各种癌症都有良好的疗效。研究证实,食用百合有助于增强体质,抑制肿瘤细胞的生长,减轻放射治疗反应,如增加SEE。

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