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兰州鲜百合养生美颜小配方

一提到药食同源,大家的第一印象可能是萝卜、橘子、杏仁或者大枣之类的。其实,在我们日常生活中,有很多你意想不到的东西都是具有药性的,就像今天我们的主角——兰州鲜百合

兰州鲜百合

我们平时说的兰州鲜百合是百合科百合属的多年生草本球根植物,其株高70~150厘米,鳞茎呈球形,淡白色,先端开放时多状如莲座,由多数肉质肥厚、卵匙形的鳞片聚合而成。其原产地是中国,主要分布在亚洲东部、欧洲、北美洲等北半球温带地区,全球已发现有至少120个品种,其中55种产于中国。中国地区主产于湖南、四川、河南、江苏、浙江,全国各地均有种植,少部分为野生资源。

我们平常使用百合的时候,用的并不是它的花瓣,而是它的鳞茎。那什么是鳞茎?是花的哪一部分?鳞茎其实是地下变态茎的一种,大多数鳞茎呈盘状,其上生着肥厚多肉的鳞叶,内部贮藏着极为丰富的营养物质和水分,并且能适应干旱炎热的环境条件。鳞茎也具顶芽和腋芽,可从其上发育出地上的花茎,开花结实。举个最简单的例子,洋葱就是我们平常食用最多的鳞茎。

治疗阴虚燥咳,劳嗽咳血等症时,主要取的是本品微寒,作用平和,能补肺阴,兼能清肺热的特点。如果用于阴虚肺燥有热之干咳少痰、咳血或咽干音哑等症,常与款冬花配伍,如百花膏(《济生方》);治肺虚久咳,劳嗽咳血,常与生地黄、玄参、川贝母等清肺、祛痰药配伍,如百合固金汤(《慎斋遗书》)。

本品养阴清心、宁心安神的作用主要体现在治虚热上扰,失眠,心悸,可与麦冬、酸枣仁、丹参等清心安神药同用;还可治心肺阴虚内热的情志病,症见神志恍惚,情绪不能自主,口苦,小便赤,脉微数等,常与知母、生地黄等养阴清热之品同用,如百合知母汤、百合地黄汤(《金匮要略》)。这里提示大家,清心安神建议生用,而润肺止咳宜蜜炙用。

用现代的知识解释其功效大概是:百合除含有蛋白质21.29%、脂肪12.43%、还原糖11.47%、淀粉1.61%,及钙、磷、铁、每百克含1.443毫克维生素B、21.2毫克维生素C等营养素外,还含有一些特殊的营养成分,如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体,不仅具有良好的营养滋补之功,而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。

日常生活中,大部分人食用兰州鲜百合的时候只是放在锅里炒而已,这样并不能发挥其全部的作用。为了能让百合物尽其用,我们这就给大家推荐几款食疗小方。

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